화곡시장1 화곡시장 영양족발 서울의 한강 이남에서 세손가락에 든다는 화곡시장의 영양족발. 화곡역 부근의 화곡시장 안에 있고 항상 줄서서 기다려 먹어야 한다는 소문이 난 곳입니다. 방문한 이날도 포장해가려는 사람들로 줄이 길게 있었으나 실내에서 바로 먹는거라 기다림없이 바로 입장했습니다. 족발집 메뉴중 대자는 앞다리, 중자와 소자는 뒷다리입니다. 족발를 선택할 땐 무조건 대자, 앞다리를 시키세요.. 무조건 앞다리가 맛있습니다. 기본적인 반찬은 김치와 깍뚜기, 상추와 마늘&고추&양파, 그리고 쌈장과 새우젖.. 족발은 기름기가 좔좔 흐르는 엄청난 비주얼로 나왔습니다. 그러나 깨가 과도하게 뿌려진 듯 보입니다. 약간은 김이 올라오는 따듯한 상태라 입안에서 부드럽게 녹아 들어갑니다. 족발은 살짝 식은듯한 상태가 되어야 껍질과 기름 부위가 쫄.. 2014. 11. 21. 이전 1 다음
