신진시장 닭한마리 골목.. 명동닭한마리 시조점..

종로6가의 신진시장 닭한마리 골목은 닭한마리 칼국수의 성지같은 곳이죠..

 

함흥냉면집이 모여있는 오장동 같은 느낌이죠.. ㅎㅎㅎ

 

이 골목에 유명한 3군데 닭한마리 집이 있는데 이곳은 명동닭한마리 시조점입니다..

 

 

 

기본 양념들과 떡사리 떡사리 입니다.

 

 

 

양푼에 담긴 닭한마리...

아주머니까 먹기 좋은 사이즈로 잘라주십니다. (다른 집은 손님이 직접 잘라야 하기도 합니다.)

 

 

 

끓기 시작하면 간마늘과 김치를 모두 때려 넣으세요.

국물이 훨씬 시원해지고 간도 맞습니다.

 

 

 

양념장은 닭을 찍어먹어도 되고 국물에 넣어도 되고...

먹는 사람 맘대로... ^^

 

 

 

 

닭을 다 먹은 후 국물에 칼국수를 넣어 끓여 드세요.

진국 중에 진국에 끓여먹는 칼국수가 엄청 맛있습니다.